4/27/14

Serunya belanja di dunia maya

Punya waktu luang, akses internet dan e-banking namun malas keluar rumah untuk belanja? Jangan khawatir, sekarang ada online shopping yang bisa membantu Anda berbelanja kapan saja dimana saja. Tinggal klak-klik layar komputer atau bahkan smart phone, order barang belanja Anda akan sampai di depan pintu rumah dalam hitungan hari. Solusi untuk belanja di tengah kemacetan kota besar apalagi seperti di Jakarta? Hmm, bisa jadi. Tapi kalau tidak kuat iman, hati-hati. Tagihan kartu kredit Anda jadi taruhannya. Apalagi godaan diskon dan selalu munculnya variasi produk baru, mereka seperti memanggil jari Anda untuk transaksi belanja di dunia maya. Selamat datang di era digital, dimana belanja pun tak luput dari imbasnya!

Beberapa tahun ke belakang, berbelanja dengan transaksi online mungkin masih terasa beresiko oleh pembeli. Jangan-jangan nanti ditipu, dan belum lagi dengan maraknya kasus phishing di Internet yaitu bentuk penipuan yang dicirikan dengan percobaan untuk mendapatkan informasi peka, seperti kata sandi dan kartu kredit,mungkin hanya segelintir orang yang bertransaksi online. Namun, kini dengan banyaknya situs berbelanja online, semakin banyaknya pengguna kartu kredit di Indonesia (14 juta pemegang kartu kredit menurut data BI di bulan Januari 2013), belanja apa saja dari yang remeh temeh hingga transaksi  bernilai jutaan rupiah sudah menjadi bagian dari gaya hidup.

Ada beberapa alasan mengapa belanja online kian marak. 


Praktis
Anytime anywhere, Anda tidak perlu repot-repot berdandan untuk keluar rumah hanya untuk belanja. Bahkan dengan baju tidur di atas kasur pun, memesan barang yang Anda perlukan menjadi kegiatan yang mengasyikkan. Tidak perlu repot memikirkan macet di jalan, ongkos parkir, bahan bakar atau toll. Tidak perlu antri bahkan jika Anda tinggal di kota kecilpun, dengan jasa paket kiriman maka barang yang Anda pesanpun akan datang. Siapa yang tidak suka dengan kemudahan ini!


Produk yang tidak pasaran alias unik
Mau belanja untuk Anda pribadi, atau untuk keluarga, teman, saudara tentunya barang tersebut haruslah unik dan tidak pasaran. Nah, situs-situs belanja online memiliki keunggulan ini, produk-produk yang dijual rata-rata bukan produk yang dijual secara massal di toko. Kadang bahkan bisa customized sesuai dengan keinginan Anda. Variasinya pun banyak, mungkin sampai pusing untuk memutuskan mau membeli yang mana.


Best deal
Hal lain yang mengagumkan tentang online shopping adalah banyaknya pilihan harga hingga Anda memutuskan best price untuk barang yang diinginkan. Mau menawar, tinggal kontak penjual yang rata-rata menggunakan semua alternatif media sosial seperti Whatsapp, Facebook, Line, BBM, iMessage dsb. Tawar-menawar sedikit, dan jika beruntung maka Anda akan mendapatkan harga terbaik untuk semua pesanan.

Ohya, jika Anda pemula dalam dunia belanja online ini, mungkin beberapa tips di bawah ini bisa sedikit membantu.

- Pastikan Anda memiliki fasilitas untuk bertransaksi online, seperti kartu kredit, ATM (biasanya limit waktu membayar dibatasi dalam durasi beberapa jam sehingga Anda harus mentransfer jika serius membeli), e-banking beserta token
- Selalu cek situs belanja online yang Anda tuju, lakukan riset sedikit mengenai pelayanan mereka. Biasanya shopper di dunia maya selalu berbagi review mengenai kepuasan berbelanja di situs berbelanja tersebut. Jika banyak komentar negatif, sebaiknya jangan berbelanja di situs tersebut.
- Mulailah berbelanja dalam nominal kecil sebagai tahap awal, agar jika Anda tidak puas dengan servis mereka, perasaan kecewa tidak sampai membuat kapok untuk berbelanja di hari lain.
- Bacalah review atas produk yang ingin Anda beli, biasanya pembeli sebelum-sebelumnya selalu murah berbagi komentar atas produk serupa yang mereka beli.
- Tahan nafsu belanja Anda. Ini yang mungkin susah karena ada banyak sekali barang yang menarik dan lucu untuk dibeli, namun ingatlah untuk membeli apa yang dibutuhkan, bukan apa yang diinginkan.

Nah, sekarang silakan mencoba berbelanja dengan seru di dunia maya. Awas ketagihan!

Situs-situs belanja online:
www.lazada.co.id untuk kebutuhan peralatan rumah tangga, elektronik, mainan & bayi, elektronik, dsb
www.blibli.com untuk kebutuhan elektronik, handphone, women and men, kids & baby, hobbies, automotives dan culinary
www.sukamart.com untuk kebutuhan aneka groceries seperti yang dijual di Hypermarket
www.rakuten.co.id untuk kebutuhan aneka groceries seperti yang dijual di Hypermarket, merupakan situs belanja yang juga populer dan berasal dari Jepang
www.babyzania.com untuk aneka kebutuhan bayi
www.zuji.com.sg/  untuk tiket penerbangan pesawat (dan hotel serta servis lainnya) yang sangat kompetitif

4/25/14

Project Tumpeng - Urap Sayuran

Bismillaah..

Masing inget tentang project tumpeng yang saya tulis sebelumnya di blog ini? Nah, kali ini lanjutannya yaa. Jadi sebelum bikin Sambal Goreng Ati, menu lauk tumpeng yang dibuat pertama adalah urap sayuran. Kenapa urap, karena kayanya tingkat kegagalannya paling rendah hahaha. Jadi deh semangat pas belanja ke pasar sama Ayah Eko, ngeyakinin beli bahan untuk bikin urap sayuran ini :)

Ternyata, Ibu Fatimah Bahlawan foundernya NCC Indonesia ini ngga bohong ya. Ikutin resep, pasti enak deh jadinya. Bagaikan anak murid yang baru belajar, saya percaya sama Ibu yang masak minyak aja pasti enak hahaha. Alhamdulillah enaak jadinya, dan banyak looh. Padahal saya beli sayuran 1 ikat aja masing-masing, hihihi. Jadi lumayan percaya diri untuk bikin lauk tumpeng ini nanti :) 
Di bawah ini saya copas resepnya yaa dari NCC Indonesia, selamat mencoba mommies !

Bahan :

1 ikat kangkung
1 ikat bayam
1 ikat kacang panjang
250 gr kol putih
100 gr tauge

Bumbu Urap :

1 btr kelapa, kupas, parut kasar
3 bh cabe besar
3 bh bawang merah
1 bh bawang putih
1 sdt terasi
1 ruas kencur
2 bh daun jeruk, buang tulang
1 sdt garam
1 sdm gula merah sisir
penyedap bila suka.

Cara Membuat :

  1. Bumbu : ulek cabe merah, bawang merah, bawang putih dan garam hingga halus, masukkan terasi, gula merah dan kencur, haluskan pula.
  2. Campur bumbu halus dengan kela parut, aduk rata, beri daun jeruk. Kukus hingga matang, angkat.
  3. Siangi sayur mayur, rebus dalam air mendidih masing-masing secara terpisah. Tiriskan.
  4. Taruh sayuran rebus dalam wadah, taburi bumbu urap, aduk rata.



Yang di kiri atas itu Penyet Ikan Pe :P

Review - Steam It

Bismillaah

Sambil nonton Indonesian Idol dan nemenin Ayah Eko yang udah tepar duluan hihihi, saya pengen sharing review produk yang dulu dibeli pas masih kerja, produk dari Tupperware-siapa-tak-kenal-merek-ini, karena belum punya kukusan milik pribadi hehe. Nah, tau donk menu MPASI itu kebanyakan kalau ngga kukus, panggang atau tumis. Untuk manggang, sudah ada donk happy call yang zaman baru nikah iseng beli sama bos di kantor dulu karena ada diskon jadi harganya murce *modis*, sementara untuk menumis, udah ada Fincook yang dikasih tau temen dan recommended banget daaah (kapan-kapan yaa reviewnya). Tinggal buat kukus nih yang belum punya, huhuhu. Yang sekarang dipakai itu punya uci, dan khawatir donk kalau sewaktu-waktu diambil tanpa pemberitahuan. Ntar Fikriy makan apaaah *lebay*

Nah, dulu di kantor menara batavia, kalau makan siang di basement di tempat tukang jual jus buah, ada banyak produk Tupperware yang sering digelar di lapak mamang jus hehe. Terus mikir sampe lama sebelum beli Steam It ini, beli engga, beli engga, akhirnya beli deeeh.
Untuk saya, produk ini sering keluar masuk rak cucian karena sering dipake. Harga waktu beli 175.000, dapat 3 susun (generasi sebelumnya hanya 2 susun), warnanya sayang ngga ada pilihan selain hijau huhu. Di kotaknya ada resep juga lho, cuman sampe sekarang belum pernah di trial soalnya masih ketinggalan di kardus waktu packing di kantor.

Balik ke topik, yah. Steam It ini udah saya pakai untuk apa aja, cara bersihin, dan cara menyimpan, cekidot :)

Bisa dipakai untuk :
- KUKUS (ya iyaaalah, namanya aja steam it wkwkw). Saya paling sering pakai untuk kukus menu mpasi fikriy sekarang ini, di resep mpasi yang saya post, kalau ada menu yang dikukus itu semua pakai steam it deh hehe.
- Cuci sayuran yang mau dimasak
- Wadah menyajikan lauk di meja makan, yang ngga berkuah yaa pastinya.
- Wadah buat nutup lauk, eh ini inovasi Ayah Eko yang tiba-tiba pas pagi saya liat dapur, lauk udah ditutupin pakai steam it, good job, Ayah !
- Wadah menyimpan sayuran yang sudah dibersihkan di dalam kulkas, tinggal di cling wrap aman deh
- Wadah buat finger food, mau dibanting ngga akan pecah deh hehe

Cara bersihin :
- Setiap sudah selesai dipakai, biarkan dulu hingga steam it relatif dingin. 
- Segera cuci agar noda tidak membekas
- Cuci dengan sponge lembut agar tidak gores, saya pakai dari 3M yang claim-nya anti gores

Cara menyimpan :
- Stack it up. Udah paling bener deh.

Kalau belum punya kukusan, masih mencari-cari mau beli kukusan merek apa, Steam It dari Tupperware ini worth to be considered ya, mommies :) *sayaaslibukansalestupperware*




Project Tumpeng - Lauk Sambal Goreng Ati

Bismillaah...

Jadi ceritanya di group TUM BC Mei 2014, momskies udah pada heboh nyiapin acara untuk 1 tahun babies nanti. Seruu deh kalau ngikutin ide mommies di group, jadi ikutan rempong sendiri kalau udah ditanyain pendapat baju yang lucu nyari dimana, cake dengan edible lucu hunting kemana, goodie bag kudu diisin apa, dan seterusnya. Rasanya jadi semangat kasih masukan, hehehe. Kalau Fikriy nanti, in shaa Allah ngga ada acara spesial, cuman entah dapat dari ide dari mana saya tiba-tiba semangat untuk bikin #project tumpeng :)

Awal idenya itu muncul pas lagi browsing menu masakan deh kayanya, eh kecantol di laman natural cooking club Indonesia yang dulu pernah saya lihat liputannya di tivi. Foundernya adalah Ibu Fatimah Bahlawan, dan masya Allah orangnya inspiring sekali, serta ngga pelit ilmu dan rezeki. Kayanya berkah hidup atas kemurahannya berbagi ilmu ke sekitar. Nah, pas ngider di tab website NCC ini, ada tab tentang step by step bikin tumpeng !! Mau pingsan saking senengnya nemu ini hehe. Dan jadi booster motivasi untuk buat nanti masak :)

Karena saya masih belajar di dapur, biasanya semua menu yang mau dibuat untuk acara tertentu (cieh, kaya banyak acara aja eke wkwkw) saya cobain dulu sebelum hari H, bukan apa-apa tapi ini dilakukan untuk meminimalisir kegagalan yang mungkin terjadi. Jadi, setelah dilihat-lihat, akhirnya diputuskan deh, menu yang akan di-trial adalah Sambal Goreng Ati. Sukaa banget sama sambal goreng ati, makanan khas lebaran, dan bikin ketagihan :).
Resepnya, saya ikutin yang ada di NCC dan alhamdulillah berhasil, horeeee ! 

Silakan dicoba ya, mommies 

Bahan :

250 gr hati sapi, potong dadu.
250 gr kentang potong dadu, goreng.
50 gr kapri
5 bh cabe merah besar haluskan.
2 bh bawang putih, haluskan
8 bh bawang merah, iris tipis
2 bh cabe merah besar, buang biji, iris halus
1 ruas lengkuas, pukul
2 lbr daun salam
1 btg sereh
1 sdt garam
200 ml santan

Cara Membuat :

  1. Tumis bawang merah iris hingga layu, masukkan cabe halus dan bawang putih halus, tumis terus hingga wangi. Masukkan daun salam, sereh dan lengkuas. Aduk rata.
  2. Masukkan hati sapi, aduk dan masak terus hingga hati berubah warna dan matang. Tuangi santan, biarkan mendidih.
  3. Masukkan kentang dan cabe iris, aduk rata, taurkan kapri, aduk kemudian angkat.

Tips :

Dalam keadaan masak jumlah banyak, hati sapi bisa direbus terlebih dahulu bersama garam, daun salam dan daun jeruk purut.

Kejadian yang lucu waktu bikin ini adalah saya kelupaan goreng kentang, pemirsaaaah.
Dan akhirnya mungutin satu-satu kentang dadu yang udah terlanjur dicampur ke santan, hahaha. That is what I like about cooking! Making mistakes enables you to master, bwahaha :)   





4/24/14

Rawon

Bismillah...

Dari kemarin udah kepikiran mau bikin menu lain dari daging, selain empal, balado, semur atau kalio. Itu semua menu yang saya doyaaan, cuman Ayah Eko biasanya kalau daging ga terlalu suka yang bersantan, ih aneh banget ya hehe. 
Jadi tadi pagi bersama jagoan anak sholeh, berangkat deh ke mamang sayur dengan misi beli kebutuhan untuk bikin rawon. 
Kenapa rawon? Karena mertua saya suka bikin rawon dan enaaak banget, maklum yang buat asli dari Jawa Timur jadi kayanya udah bawaannya enak :) 
Terus tadi malam sempat intip di Web NCC Indonesia cara bikin kluwek, so let's get it started then :)


Oiya, kali ini saya juga mencoba masak dengan menggunakan slow cooker kesayangan, lho. Ini juga disaranin mama mertua supaya masaknya ga kepikiran ninggalin Fikriy, tinggal cemplung ntar bumbu makin meresap deh. Wokeeeh deh!

Udah siap kaan, ini yaaa detail persiapan bikin rawon yang merupakan makanan khas Jawa Timur. Mudah-mudahan semangat bikin diikuti pula oleh hasil yang memuaskan hehe, ini doa saya pribadi sih. Komat-kamit berzikir supaya ngga pahit.

Sebelumnya, ini yaa tips memilih kluwek saat berbelanja. Saya dapat di internet, ntar hyperlink ke narsum saya update kalau udah bisa buka lappie :) 

* Pilih yang batoknya tidak berjamur.
* Kocok-kocok, ambil bila terasa berat dan koplok biasanya daging buahnya bagus dan berwarna hitam.
* Apabila tidak menemukan yang koplok, minta izin penjualnya untuk pecahkan satu dan lihat isinya.
* Daging buah yang bagus berwarna hitam pekat, jangan ambil bila berwarna kelabu atau berjamur, karena kluwek tersebut sudah kadaluwarsa. Namun apabila dagingnya agak putih, berarti kluweknya masih muda.
* Pada waktu akan digunakan, pecahkan batoknya dengan ulekan batu atau martil.
Ambil sedikit dagingnya dengan sendok teh, cicipi, kalau pahit jangan digunakan.
* Walau kluwek yang bagus bentuknya bulat seperti bentuk batoknya dan utuh, tapi kalau dapat yang sudah mengering dan menempel pada batoknya tidak apa-apa, asalkan tetap berwarna hitam pekat dan tidak pahit. Masih bisa dipakai, asal direndam dulu dengan air panas. 
* Simpan biji-biji kluwek beserta batoknya di wadah kering dengan sirkulasi udara yang baik dan tidak lembab agar kluwek tidak mudah berjamur.


Bahan bumbu halus :
(bumbu dasarnya sama kaya menu soto ayam kampung di blog saya ya) 
- bawang merah
- bawang putih
- kemiri
- kunyit
- ketumbar
- merica 
- jahe
- garam

- kluwek (pilih yang coklat, kemudian rendam di air panas, haluskan bersama  bumbu halus) 


Bahan :
- daging sapi potong dadu
- lengkuas 
- daun serai
- daun salam
- daun jeruk 
- daun bawang
- tomat

Cara membuat :

- Tumis bumbu halus, pastikan bumbu matang agar tidak pahit. Tandanya tumis terus hingga bumbu berubah menjadi berbulir. 
- Masukkan daging ke dalam wadah berisi air mendidih, masukkan semua bahan
- Rebus daging dengan api yang kecil, buang busa dengan sendok
- Masukkan tumisan bumbu halus
- Aduk rata, masak terus dengan api kecil hingga daging empuk 
* pindahkan ke slow cooker jika tidak menggunakan panci di tahap ini

Hasilnya, alhamdulillah ngga pahit *dancing* dan dagingnya juga empuk :)
Keesokan harinya, dimakan buat sarapan pagi deh, hihihihi.
Selamat mencoba yaaa, mommies .


4/22/14

Rujak Serut

Bismillaah...

Siapa yang penggemar rujak dan keluarganya ? Yang jelas bukan saya, hihihi.
Soalnya emang jaraang banget makan rujak, dan kalaupun ada rujak dibeli di kantor, buah yang paling sering saya makan ya bengkoang sama jambu dan pepaya kalau ada. Aneh aja rujak itu buat saya (duluuuu).
Setelah menikah dengan Ayah Eko yang hobinya makan enak hehe, ada satu kesukaan Ayah yang sering banget di-request setiap pulang ke Bandung. Dan akhirnya saya juga jadi ketagihan deh sama rujak serut dingin ini, hehehe.
Mau sharing resepnya dari mertua nih, mudah-mudahan bisa bermanfaat yaa :)

Bahan :
- 1 kg bengkoang, serut
- 1 kg mentimun, serut (ada yang suka tanpa mengupas kulit)
- 1 kg kedondong
- 1 kg gula merah
- 1 ons gula pasir
- 5 buah cabe rawit merah, haluskan
- 1 bungkus kecil asam jawa

Cara membuat :
- masak air satu panci ukuran besar hingga mendidih, kemudian masukkan gula merah, gula pasir, asam jawa dan cabe rawit halus. 
- Aduk terus hingga merata, pastikan juga asam jawanya sampai licin ya
- saring dan sisihkan hingga dingin
- masukkan semua buah ke dalam panci, aduk hingga rata kemudian masukkan di kulkas
- sajikan dalam keadaan dingin

Gampang kaaan :)
Makin disayang suami deh kalau sering buatin rujak serut, hihihihi.



14-4-14 and Fikriy start walking the day after

Bismillaah...

Alhamdulillaah, Fikriy hari ini genap 11 bulan, rasanya kaya mimpi liat anak sholeh ini udah makin besar. Perasaan baru kemarin saya hamil, eh sekarang udah mau 1 tahun aja hehe. Rasanya campur aduk, setiap hari di rumah sama Fikriy, banyak lucunya ngeliatin tingkahnya waktu bermain, lagi bete, ngantuk, laper, bosen. Pokoknya A-Z Fikriy dan sema baby di dunia ini pasti ngga bakal habis kalau diceritain yaa :)
Di setiap ulbulnya, doa saya kepada Allah SWt adalah agar Fikriy selalu diberikan kesehatan, keselamatan hidup di dunia dan akhirat, menjadi manusia yang bermanfaat untuk kemanusiaan dan agama Islam, berbakti kepada kedua orang tuanya, dan dikumpulkan kembali bersama ummi dan ayah di Jannah-Nya, amiin ya rabbal alamiin.
Doa saya juga tak putus kepada Allah SWT, agar selalu diberikan kesabaran, kesehatan, ilmu pengetahuan untuk mendidik Fikriy dan keturunan agar menjadi generasi Islam yang kuat, dan dikumpulkannya di Jannah bersama seluruh keluarga..

Nah, sebenernya pengen cerita tentang project tumpeng untuk Fikriy nanti 1 tahun hehe. Ngga ada perayaan spesial sih, cuman kepengen bikin nasi tumpeng untuk keluarga aja. Dan setelah berteman karin dengan mbah gugel, terhubunglah dengan Natural Cooking Club nya Ibu Fatimah Bahlawan, daaaan ada contekan lengkap kap kaaaap how to make tumpeng !!! Girang bukan kepalang deeeh hehehe.
Project tumpeng ini dimulai dengan lauknya dulu yaa, yang sengaja dimasak sebelum hari H biar ngga gagal, hahaha. Pas hari ulbul, saya masak Sambal Goreng Ati untuk menu utama dan 3 menu mpasi untuk Fikriy (Nasi Bayam Teri, Nasi Gurih Tumis Daging Brokoli dan Omelette Jamur).
Alhamdulillah semua sukses :)

Oiyaa, yang bikin terharu juga, besok malamnya Fikriy aktif banget dan tiba-tiba jalan beberapa langkah disaksikan Ayah Eko dan Maklung, huhuhuhu. Anak sholeh ummi, sayang ummi selalu :)





Sop Ceker Ayam - MPASI

Bismillaah...

Dari awal Fikriy MPASI, udah sering banget denger sop ceker atau kaldu ceker, cuman niih karena saya ga doyan ceker ayam jadi ngga begitu semangat nyobain hehe. Berhubung minggu kemarin saya beli ayam kampung 2 ekor, kan ada ceker 2 pasang, jadi udah diniatin deh untuk nyobain bikin sop ceker untuk menu Fikriy. Kayanya dari sekian menu yang pernah dibuat, ini yang rada-rada ajaib deh hehe. Nanya-nanya sama temen dan gugel, dan dengan tekad kuat sop ceker ini anti gagal jadi deh dibuat. Oiyaa, ini juga menu yang dibuat dengan slow cooker setelah sekian lama dianggurin hehe.

Semoga bermanfaat yaa.

Resep Kaldu Ceker (Homemade Healthy Baby Food)

Bahan :
- 4 buah kaki ayam
- 750ml air
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 lembar daun salam
- 2 batang daun seledri

Cara Membuat :
- didihkan air, masukkan kaki ayam dan rebus dengan api kecil hingga tersisa 3/4 nya
- masukkan bahan lain dan lanjutkan merebus sekitar 15 menit
- angkat dan saring


Resep Sop Ceker Ayam

Bahan :
- ceker ayam
- wortel potong dadu kecil
- kentang potong dadu kecil
- daun seledri iris tipis
- daun bawang iris tipis
- jahe, keprek
- minyak untuk menumis
- kaldu kaki ayam

Bumbu halus :
- bawang merah
- bawang putih
(bawang merah lebih banyak ya dari bawang putih)

Cara Membuat :
- tumis bumbu halus hingga wangi, sisihkan.
- panaskan kaldu, masukkan ceker, wortel dan kentang. masukkan tumis bumbu halus
- tambahkan daun bawang, seledri dan jahe keprek. masak hingga semua sayuran matang
- sisihkan jahe
- hidangkan selagi hangat


Banana Strawberry Smoothies - MPASI

Bismillaah...

Udah lamaa kepengen bikin es loli dari buah-buahan untuk Fikriy, cuman belum sempet terus sampai tadi pagi di group TUM BC Mei 2013 ngomongin smoothies. Jadi semangat 45 deh ke mamang sayur borong pisang dan strawberry hehe. Cuman udah kepikiran ntar buatnya pakai UHT apa ngga ya, soalnya belum pernah nyobain susu UHT ke Fikriy. 
Duluu banget waktu di Amrik, host mom selalu buatin smoothies dengan strawberry, pisang sama low fat ice cream. Ya Allah, itu nikmaaat banget panas-panas cuaca sambil makan smoothies, hehe.
Nah, untuk percobaan, saya ikutin petunjuk dari mbah gugel deh.
Semoga bermanfaat yaa :)

Bahan :
- pisang cavendish, potong kecil
- strawberry, potong kecil

Cara membuat :
- potongan buah dibekukan ke dalam freezer
- blender atau chopper potongan buah beku (tanpa susu UHT kalau di bawah 1 tahun)
- sajikan segera

Nah, Fikriy awal pas nyobain agak nyengir karena sensasi dingin dan asem hehe. Jadi tipsnya, kalau buah asem porsinya dibuat lebih sedikit ya. Tips lainnya, kalau punya weanmaster, hasil buah beku yang sudah dichopper, bisa dimasukkan ke dalam silikon dan dikasih stik es krim. Ntar jadi es loli deh :)
Kapan-kapan pengen nyobain deeh !


Nasi Panggang Ikan Tenggiri - MPASI (10+)

Bismillaah...

Kemarin pas ke mamang sayur di kompleks, pas liat ikan tenggiri seger bener jadi beli deh. Ngga banyak-banyak kalau beli buat bahan mpasi Fikriy, biar seger hehe. Awalnya malu beli dua iris doank, tapi lama-lama udah mempan jurus kalau beli sedikit, tinggal bilang buat makan anak bayi saya. Jadi deh dikasih plus senyum manis mamang hehehe.
Dulu pernah buat nasi panggang ini, tapi karena ngga konsentrasi di dapur, kaldu ikannya malah kebuang di sink, huhuhuhu. Jadi kayanya ngga maksimal deh.
Jadi kali ini saya buat sesuai dengan resep dari Homemade Healthy Baby Food, dan gampang buatnya. Untuk memanggang, seperti biasa andalan hepikol kita memang juaranya :)
Semoga membantu yaa mommies !


Bahan :
- ikan tenggiri
- daun bawang, iris halus
- tomat hijau, iris halus
- kuning telur (2 buah)
- nasi putih 
- jahe keprek
- daun jeruk buang tulang


Cara Membuat :
- panaskan oven/happycall
- panaskan air sampai mendidih, masukkan ikan tenggiri dengan jahe dan daun jeruk. Masak hingga matang, sisihkan dan haluskan ikan. Simpan kaldu ikan.
- campur rata ikan tenggiri halus, daun bawang, tomat iris, nasi putih, kuning telur dan air kaldu.
- tuang ke pinggan tahan panas, kemudian tambahkan air kaldu lagi agar tekstur nasi menjadi lebih lembut
- panggang sekitar 25 - 35 menit

Saat dipanggang, aromanya wangiiii banget dan setelah diicip aduhai rasanya enaak sekali. Ngga pakai apa-apa tapi bisa gurih sekali :)
Selamat mencoba ya !


Nasi Bayam Teri Tomat Hijau - (MPASI 9+)

Bismillaah...

Menu Fikriy tadi pagi adalah modifikasi dari resep Nasi Bayam Genit di buku 99+ Resep MPASI Rumahan, daan hasilnya sama-sama enak setelah dicobain hehehe. Kayanya buat sarapan orang dewasa juga boleh nih hihihi.
Sayuran yang dipakai adalah bayam dan tomat hijau, dan karena bayam ngga bisa buat lama-lama jadi masaknya cuman untuk 1 porsi aja deh. Saya sukaa banget masak menu ini, soalnya kaya rasa dan kalau buat kita nih orang dewasa bisa kasih irisan rawit dan telur pasti tambah endess. Buat mommies yang mau nyobain, mudah-mudahan resep ini bisa bermanfaat yaa :)

Bahan :
- nasi putih secukupnya
- daun bayam, iris halus
- teri basah (teri tawar segar), rendam dulu agar tidak terlalu asin
- seledri cincang
- tomat hijau, iris halus
- minyak untuk menumis

Bumbu halus :
- bawang merah
- bawang putih
(bawang merah lebih banyak dari bawang putih ya)

Cara membuat :
- tumis bumbu halus hingga harum
- masukkan teri basah, masak hingga matang
- masukkan bayam, tomat hijau, nasi dan seldri
- masak hingga rata
- hidangkan selagi hangat



4/17/14

Roll Nasi Daging Labu - MPASI (12+)

Bismillaah...

Ini menu mpasi yang judulnya rada ngotot, pertama karena ini harusnya untuk 1 tahun +, tapi nekat buatin untuk Fikriy, kedua ganti bahan utamanya yaitu udang peci diganti dengan daging cincang. Maklum ngga selalu stock udang hehe. Naah, selain itu, untuk melipat roll nya harusnya dilem dengan tepung kanji, tapi karena ngga punya ya dilem seadanya hehehe.
Dulu pernah buat martabak oat dengan konsep roll ini, jadi kali ini berasa de javu hehe.

Fikriy pas dibuatin menu ini, memang lagi ngga enak badan karena pilek, jadi ngga tau apa karena kurang doyan apa karena lagi ngga enak badan jadi ngga selahap biasanya.

Silakan mencoba yaa mommies :)

Bahan isi :
- labu siam
- air matang
- nasi lembek, karena adanya nasi di rice cooker saya pakai yang ada aja
- daging cincang

Bumbu :
- minyak untuk menumis
- bawang merah iris tipis
- bawang putih iris tipis
- jahe, keprek
- keju parut

Kulit :
- telur utuh kocok lepas
- minya untuk menggoreng
- tepung kanji dicampur dengan air matang

Cara membuat:
- tumis duo bawang dan jahe hingga layu dan wangi
- masukkan daging, tumis hingga berubah warna, kemudian masukkan labu siam. Tambahkan keju parut dan air, diamkan beberapa saat di atas api kecil
- masukkan nasi, agar ketika digulung lebih menyatu
- untuk membuat kulit, siapkan wadah terpisah untuk menggoreng. Caranya, kocokan lepas telur didadar dengan minyak membentuk lingkaran dengan diameter kurang lebih 15 - 20 cm, masak di atas api kecil hingga warna berubah menjadi kecoklatan
- siapkan telur di wadah yang lebih besar. Tuang isi bahan secukupnya ke atas telur dadar
- gulung dengan hati-hati dan beri lem dengan air tepung jkanji
- potong hingga menjadi bbp bagian, hidangkan selagi hangat

Mudah-mudahan suka yaa anaknya :)



Bihun O-yam - MPASI (11m)

Bismillaah...

Udah hampir seminggu ngga nyentuh laptop, kangeeeennya hehe. Kepengen sharing resep sekalian supaya bisa disimpen buat kapan-kapan kalau perlu, nah kali ini mau share menu terbaru dengan bahan bihun jagung yaah pemirsah. Dari semua menu yang pernah saya coba, memang bihun ini membutuhkan kesabaran dan keteguhan hati saat nyuapin, hehe. Maklum namanya masih belajar, bihunnya jatuh-jatuh melulu ajaah. Dan mungkin karena tau, umminya struggling, Fikriy jadinya makin asoy ngerjain ummi, hehe.
Tapi yang penting, udah dicoba dan dimakan yaa, ngga.
Kalau mau mencoba silakan yaa, mommies ini detailnya.

Bahan :
- bihun jagung, rendam dalam air mendidih sebentar, tiriskan dan gunting kecil-kecil. Sisihkan.
- ayam cincang
- bawang putih cincang
- minyak untuk menumis
- kuning telor, kocok lepas
- wortel parut
- brokoli parut
- daun bawang iris tipis
- kaldu


Cara membuat :
- tumis ayam cincang dan bawang putih sampai matang, sisihkan.
- campur kocok telur dengan bihun, tumis ayam cincang, wortel parut (mentah), brokoli cincang (yang sudah diblansir karena saya stock), daun bawang, dan kaldu. Aduk hingga rata
- tuang ke dalam wadah tahan panas. tambahkan sisa kaldu agar tekstur bihun lebih lembuat
- kukus hingga matang

Selamat mencoba yaaa :)




4/8/14

Tim Sup Ubi - MPASI (10+)

Bismillaah..

Hari ini 9 April 2014 bertepatan dengan Pemilu Anggota Legislatif, naah terinspirasi deh bikin sarapan Fikriy dengan bahan ubi, hehe. Kan jaman waktu Indonesia merdeka, bahan pangan susah, dan salah satu yang gampang untuk dikonsumsi adalah ubi mengingat harga beras yang mahal.
Cek buku Pak Wied Harry, ada menu Tim Sup Ubi, jadi langsung eksekusi deh hehe. Mudah-mudahan Fikriy suka yaaa.
Bikinnya juga gampang kok mommies, soalnya saya juga ga kepengen lama-lama di dapur walaupun sangat menyenangkan di dapur itu :)
Selamat mencoba yaa

Bahan :
- ubi manis
- daging ayam cincang
- tahu putih yang sudah diblansir, lumatkan
- daun bawang iris tipis
- bawang bombay cincang halus
- tomat merah, unskin, cincang


Cara membuat : 
- kukus ubi, lumat dengan garpu
- campur ubi manis, lumat tahu putih, ayam cincang, tomat, air, bawang bombay. Aduk hingga rata
- masukkan ke pinggan tahan panas, kukus hingga matang.
- sisihkan hingga dingin

Gampang kaaan :)



Nasi Tumis Tempe - MPASI (9+)

Bismillaah...

Yaaak, sebagai bangsa yang dikaruniai berkah banyaknya stock tempe, kali ini saya menghadirkan kembali menu mpasi Fikriy dengan bahan tempe. Selain merupakan sumber protein nabati yang penting untuk pertumbuhan sel tubuh, tempe ini juga gurih rih, jaddi sekaligus pengganti msg alami deh hehe. Inget dulu waktu awal-awal mpasi, menunya Fikriy selalu saya tambahkan tepung tempe yang dibuatin sama eyangnya di Bandung. Endess deh jadinya.

Untuk menu ini, saya ambil dari penciptanya di TUM, dengan nama Nasi Tim Goreng, cuman saya rename biar lebih gampang diinget aja. Silakan mencoba yaa mommies :)

Bahan :
- bawang putih, keprek, cincang halus
- bawang bombay, cincang
- nasi masak
- air matang atau kaldu
- tempe diparut dengan parutan keju
- wortel parut
- brokoli cincang
- daging ayam cincang
- minyak untuk menumis (saya pakai evoo)

Cara membuat :
- panaskan wajan, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum
- masukkan air matang atau kaldu, dan daging ayam cincang. Aduk hingga berubah warna
- masukkan tempe parut, brokoli dan nasi. Aduk hingga rata dan air habis.
- sajikan hangat

Naah, gampang ya :)
Mudah-mudahan dilahap habis !


4/6/14

Kentang Kukus Lapis Apel - MPASI (11+)

Bismillaah...

Semalem sebelum ngelon Fikriy, bolak-balik buku resep mpasi rumahan terus liat menu Kentang Panggang Lapis Apel. Nah, udah lama juga ngga bikin mpasi yang bahannya kentang, jadi mantap deh besoknya bangun mau bikinin ini buat Fikriy. Sekalian ngabisin stock apel manis Ayah Eko juga hehe.

Bikinnya ngga terlalu ribet, moms. Kalau pagi ngga terlalu ribet, silakan yaa dicobain :)

Bahan :
- kentang, kukus kemudian lumat
- daging cincang, karena ngga ada jadi saya ganti dengan ayam cincang
- baby buncis, iris tipis
- wortel parut
- apel manis, iris tipis
- bawang putih, keprek, cincang
- bawang bombay cincang
- merica bubuk
- daun bawang iris tipis
- tomat merah, unskin, buang biji
- keju parut
- minyak untuk menumis (saya pakai EVOO)
- air matang atau kaldu
- telur kocok lepas tambahkan air matang/kaldu 1 sdm

Cara membuat :
- tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum, masukkan merica bubuk dan ayam cincang. Masak hingga ayam berubah warna
- masukkan wortel parut, buncis dan daun bawang, aduk rata. Tambahkan air atau kaldu agar sayuran lunak
- tambahkan irisan tomat dan sebagian keju parut, masak hingga air habis. Angkat.
- siapkan 2 buah wadah tahan panas yang sudah diolesi minyak/butter.
- susun dengan urutan kentang halus - tumis - tutup dengan irisan apel - bahan tumis - apel - terakhir dengan kentang halus.
- siram dengan kocokan telur. Bisa dipanggang atau dikukus kurleb 20 menit.
- hidangkan dengan sedikit parutan keju

Manisnya apel dengan gurihnya tumisan, jadi manjain lidah deh hehe.
Selamat mencoba yaa mommies :)