5/11/14

Bubur Manado - Menu Balita

Bismillaah...

Siapa yang suka bubur manado ? Sayaaaa, suka banget dulu pas kerja di Unilever kalau ultah suka ada karyawan yang bikin bubur Manado. Naaah, ternyata ya bu-ibu, ini juga bisa buat menu balita lho. Sebenernya Fikriy ga begitu suka dengan menu yang juicy dan watery, tapi saya kan kepengen nyemil wkwkwk. 
Bikinnya juga cepet mommies, asal beras dan kacang hijau disiapin dulu sebelumnya. 

Bahan :
- beras, cuci kemudian tiriskan. Kemudian diblender agar cepat proses memasak
- air untuk memasak bubur
- labu kuning, potong dadu
- daun bayam, bisa dicincang kasar atau tidak
- jagung manis pipil
- kacang hijau, rebus dan tekan dengan sendok (ini saya rendam dulu malamnya)
- daun jeruk buang tulang
- daun pandan jika ada
- serai, ambil pangkal yang putih, memarkan
- ikan, cincang

Cara membuat :
1. Blender beras hingga pecah, masak di atas api sedang sampai jadi bubur
2. Masukkan labu kuning, daun bayam, jagung manis, kacang hijau, garam, daun jeruk, daun oandan dan serai. Masak hingga mendidih kembali dan sayuran empuk.
3. Tambahkan ikan, aduk hingga empuk, lalu angkat. Buang daun jeruk, daun pandan dan serai. Sajikan hangat.

Saya ngga pakai daun pandan dan ikan karena ngga ada hehe. Hasilnya masih oke kok :)
Selamat mencoba yaaa, mommies ;)