Mie Goreng dan Bakwan Sayur - Menu Balita

Bismillaah...

Bosen menu nasi ? Sounds like me-too banget ga sih hehehe.

Nah, kadang-kadang ummi juga ngerasa apa Fikriy bosen ya kalau menunya nasi terus? Jadi deh sebisa mungkin disisipkan menu alternatif non nasi untuk selingan.

Kemarin pas buka lagi contekan resep dari buku Pak Wied, kebetulan ada menu pakai bihun cuman pas liat isi kulkas adanya mie telor hehe, jadi ya udah deh apa yang ada aja. Sayur juga ngikutin bahan yang ada. Untuk cemilannya, terinspirasi dari bala-bala di Bandung yang enak, akhirnya ummi buatin bakwan sayur deh pakai sayur yang sama dengan mie goreng. 

Hasilnya alhamdulillah dimakan lahap sama fikriy, ummi dan ayah. Soalnya ada sisa hahaha.

Ini yaaa detailnya.

Mie Goreng

Bahan :

- 1 papan mie telor, rebus, tiriskan

- 1 buah wortel, serut kasar

- buncis, iris tipis

- bawang putih, cincang halus

- kecap asin

- kecap manis

- bawang merah goreng

- telur, kocok, buat dadar tipis, iris

- minyak untuk menumis

Cara buat :

- rebus sebentar serut kasar wortel dan irisan buncis dalam air terpisah, tiriskan

- tumis bawang putih hingga harum, kalau ada daun bawang bisa tambahkan

- masukkan mie telor, kecap asin, kecap manis, bawang merah goreng, aduk hingga rata. Masukkan wortel dan buncis, aduk rata, cicipi kemudian angkat. Sajikan hangat dan taburi irisan telur dadar

Bakwan Sayur

Bahan :

- bawang bombai, iris tipis melintang

- wortel, serut kasar

- buncis, iris tipis

- tepung terigu

- telur, kocok rata

- garam

- merica

- minyak goreng

Cara buat :

- campur bawang bombai, wortel dan buncis dengan tepung terigu, telur, garam dan merica. Aduk rata.

- goreng adonan hingga terendam minyak, cetak dengan menggunakan sendok. Goreng hingga berwarna kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Naah, gampang kaan :)

Selamat mencoba !

Mie goreng dan bakwan sayur