Bubur Tuna Brokoli - Mpasirumahan 7m+

Bubur Tuna Brokoli

Bahan :
- 1 buah kepala ikan tuna, buang insang - kaldu ikan (gunakan kepala tuna buat kaldu dengan wortel, 1 simpul daun seledri, daun bawang, bawang bombay), sekitar 900cc. Saring kaldu
- 1/2 cup beras, sekitar 30g
- 1 siung bawang putih, haluskan - 1 siung Bawang merah, haluskan - 1 batang serai, ambil putihnya saja, keprek
- 1 lembar daun jeruk, buang tulang
- 1 lembar daun salam - brokoli, potong kecil
- minyak untuk menumis
- daun bawang iris tipis
- daun seledri iris tipis

Cara masak :
- cuci beras, masak dengan air kaldu sampai air tinggal setengah
-  tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, serai hingga harum
- masukkan tumisan, ikan tuna duit dari membuat kaldu, daun bawang, daun seledri, daun jeruk, masak hingga kesat
- masukkan brokoli dan masak hingga bubur lembut
- saring dengan saringan kawat

Tips untuk memasak kaldu :
* gunakan api kecil
* buang buih saat air mendidih, gunakan sendok, jangan diaduk

#mpasirumahan #mpasi4bintang #homemadehealthybabyfood #mamakukokihandal