Bubur Nila Brokoli - mpasi 7m+

Bubur Nila Brokoli

Kali ini, mpasi mahira udah dengan bahan ikan laut, alhamdulillah ga alergi jadi dimulai bisa lebih cepat. Kalau menu seafood, biasanya sangat tergantung dengan baby, apakah ada riwayat alergi atau tidak. Jadi menu mpasi ini sangat tergantung kondisi yaa :)

Bahan :
- 1 ekor ikan nila, fillet, buang duri
- kaldu ikan (gunakan tulang ikan Nila yang di fillet, buat kaldu dengan wortel, 1 simpul daun seledri, daun bawang, bawang bombay), sekitar 900cc
- 1 cup beras, sekitar 50g
- 1 siung bawang putih, iris halus
- 1 siung Bawang merah, iris halus
- 1 batang serai, ambil putihnya saja, keprek
- 1 lembar daun jeruk, buang tulang
- brokoli, potong kecil
- minyak untuk menumis
- daun bawang iris tipis
- daun seledri iris tipis

Cara masak :
- cuci beras, masak dengan air kaldu sampai air tinggal setengah
-  tumis bawang merah, bawang putih, serai hingga harum
- masukkan tumisan, ikan nila yang sudah di fillet, daun bawang, daun seledri, daun jeruk, masak hingga kesat
- masukkan brokoli dan masak hingga bubur lembut
- saring dengan saringan kawat

Tips untuk memasak kaldu :
* gunakan api kecil
* buang buih saat air mendidih, gunakan sendok, jangan diaduk

#mpasirumahan #mpasi4bintang #homemadehealthybabyfood #mamakukokihandal