Nasi Teri Tomat - MPASI (10+)

Bismillaah...

Kemarin buatin Fikriy menu ini dari adaptasi menu Tim Nasi Ubi Pak Wied Harry, nah karena Fikriy udah biasa makan nasi, jadi ngga perlu di-tim lagi dan kebetulan stock kulkas adanya teri sama daun bayam. Jadi coba coba deh menu ini, hehehe. Saya buat jadi dua porsi, yang makan siang pakai bayam sementara yang untuk sore ngga pakai bayam, karena ngga yakin tahan sampe sore.

Seperti biasa, menu Pak Wied ini anti repot, ngga pakai lama bikinnya, mommies :) . Mudah-mudahan bisa memperkaya daftar menu mommies yaaa.

Bahan :

- nasi putih

- kaldu (saya pakai stock kaldu ikan tenggiri)

- ubi kuning, serut kasar

- daun bayam, cincang halus

- daging cincang saya ganti dengan ikan teri basah

- bawang bombay cincang

Cara membuat :

- campur rata nasi dan kaldu, aduk hingga rata. Tambahkan ubi, bayam, teri basah dan bawang bombay

- masukkan campuran nasi ke dalam pinggan tahan panas. Kukus dalam dandang hingga matang sekitar 20-25 menit.

- balikkan ketika nasi masih panas, agar mudah dilepaskan.

- berikan selagi hangat

Kaserol Ubi - MPASI (10+)

Bismillaah...

Minggu kemarin ceritanya pengen masakin Fikriy mpasi yang ada tempe sama daging cincang, soalnya nih tempenya udah kelamaan sayang kalau ngga dimakan. Sementara saya udah bosen makan nasional Ayah yaitu tempe penyet, hehehe. Jadi deh buka-buka buku Pak Wied lagi dan nemu Kaserol Ubi ini. Bikinnya gampang, bahannya juga bisa dimodifikasi kalau ngga ada di kulkas.

So, silakan mencoba yaa :)

Ini kalau dibuat bekal juga kayanya mantap, hehehe. 

Bahan :

- daging giling

- tempe cincang, bisa diganti dengan tahu putih, peras dan lumatkan

- kacang polong/buncis, bisa diganti dengan tomat merah buang biji terus cincang

- bawang bombai cincang

- ubi jalar warna kupas, serut kasar

- daun salam potong jadi dua 

Cara membuat :

- Campur daging sapi, tempe, tomat cincang dan bawang bombay. Aduk hingga merata

- Taruh daun salam di bagian dasar pinggan tahan panas. Masukkan campuran daging, tambahkan ubi jalar di atasnya. Tekan-tekan sedikit agar padat. Kukus sekitar 20 menit.

Begitu jadi, huaaa haruum banget, Fikriy doyaan banget sama menu ini.

Selamat mengeksekusi yaa :)