Siomay Oat - Menu Balita

Bismillaah..

Hari ini nyobain menu camilan yang simple dari fesbuk homemade healthy baby food. Bahan utamanya oat, jadi mungkin ini juga bisa buat makanan utama misalnya sarapan. Nah, bahannya kalau ikut penemu resepnya pakai ikan, cuman karena adanya teri jadi deh pake teri hehe. Gampang dibuatnya mommies, tinggal campur adonan terus kukus. Bisa ditinggal sambil ngerjain yang lain (duilee gaya bener multitasking XD ).

Silakan dicoba yaaa

Bahan :

- 2 sdm oat 

- 40ml susu uht plain

- 1 butir telur kocok rata

- 2 sdm keju parut

- 1 sdm wortel parut

- ikan teri (bisa pakai ikan lainnya)

- gula

- garam

Cara buat :

- campur rata semua adonan, masukkan ke cetakan, jangan terlalu penuh karena adonan akan mengembang

- kukus 15 - 20 menit

Tips :

- kalau mau dikasih saus keju putih di atasnya juga bisa

Gampang yaaa :)

Pallubutung Stroberi - Menu Balita

Bismillaah...

Kalau bulan puasa kemarin ummi sama maklung duet bikin es pisang ijo, nah buat cemilan fikriy jadi kepengen buatin pallubutung yang lebih ringkes. Tapi untuk sirupnya pengen diganti pakai buah, dan pas liat resep ada Pallubutung Stroberi. Jadi deh beli 1 plastik kotak kecil stroberi di mamang sayur.

Pas bikin ini, udah mau selesai, eh fikriy kebangun sebentar dari bobo siang. Udah dag dig dug kalau ntar gagal nerusin bikin hehe. Alhamdulillah fikriy masih bisa diboboin, jadi masaknya lanjut deh.

Ini yaa detailnya.

Bahan :

- pisang, karena adanya pisang ambon jadi pakai yang ada, resep asli pakai pisang kepok yang tua, dikukus, kupas dan potong

- 200 ml susu cair plain (bisa diganti santan segar)

- 1 sdm tepung beras putih

- 1 lembar daun pandan, ikat simpul

- stoberi, kupas kulit,parut. Sisakan sedikit untuk dipotong kasar

- 1 sdm gula pasir

Cara buat :

- cairkan tepung beras dengan sebagian susu, sampai tidak ada yang menggumpal, sampai larut semua

- didihkan sisa susu dengan gula pasir dan daun pandan

- tuang adonan tepung cair, aduk sampai matang dan kental, angkat.

- atur potongan pisang di mangkuk

- tuang bubur tepung beras, sajikan hangat atau dingin.

Pas dicoba ternyata enak juga pakai susu, hehehe. Cuman kalau bikin lagi, kepengen bikin dengan santan segar :)

Selamat mencoba yaaa ! 

    Ini diaaa pallubutung nya :)

Kukis Almond - Resep Balita

Bismillaah...

Ceritanya dulu sebelum road tour mudik ke Jogja dan Bandung, kepikiran untuk buat satu cemilan kukis yang gampang supaya bisa jadi tambahan cemilan selama perjalanan. Nah pas buka buku contekan, ada resep kukis kenari. Cumaaan, eh di kulkas adanya almond dari maklung, jadi modif dikit deh resep. Terus ini aslinya kan di oven, namun kita kan punyanya hepikol yaa, jadi di-hepikol-in deh kukisnya hihihi. Rasanya lumayan, bentuknya setelah dipanggang jadi melebar. Alhamdulillah kesampaian bikin kukis dan pas mudik lumayan membantu buat ngisi perut Fikriy.

Ini yaa detailnya

Bahan :

- 160g unsalted butter, dipotong kecil kecil supaya gampang diaduk pas nyampur adonan

- 50g gula palem/aren bubuk

- 20g gula pasir halus

- 1/2 sdt pasta vanilla (ini saya skip karena ga punya)

- 160g tepung terigu protein rendah

- 50g almond, dichopper halus

- chocolate chips secukupnya

Cara buat :

- panaskan happycall, alasi dengan cooking sheet

- campur rata mentega, gula aren, fula pasir dan vanilla sampai menyatu dengan spatula. Hati-hati jangan over aduk karena nanti adonan menjadi terlalu lembek

- tambahkan tepung terigu dan almond, aduk rata

- tambahkan chocolate chips

- ratakan adonan, kemudian cetak sesuai selera. Beri jarak di panggangan karena adonan akan melebar saat dipanggang

- panggang sekitar 25 menit. Dinginkan sebelum disimpan di wadah kedap udara

Gampang kan yaaa :)

Selamat mencoba mommies !

Ini adonan sebelum dipanggang

Ini setelah dipanggang