Sup Krim Ayam with Cheese

Sup Krim Ayam with Spread Cheese
(mpasi 9m)

Bahan:
- 1 potong dada ayam kampung, bersihkan, tiriskan
- 1 buah kentang, kupas, potong jadi dua bagian kotak
- 1 buah wortel ukuran sedang, potong jadi empat bagian
- 250ml air matang
- oregano bubuk (karena adanya yang bubuk)
- thyme sedikit aja
- black pepper bubuk sedikit
- keju parut
- nasi lembek atau makaroni lembut

Cara masak :
1. Masukkan seluruh bahan ke Slow cooker, masak sekitar 4 jam dengan setting high
2. Matikan slow cooker, kemudian ambil kentang, wortel dan ayam, dinginkan.
3. Haluskan ayam dan sayuran sesuai kemampuan anak mengunyah.
4. Hidangkan bersama kuah sup, taburkan keju parut, makan selagi hangat. Bisa dimakan dengan nasi hangat, atau macaroni ya

#mpasirumahan #mpasi4bintang #homemadehealthybabyfood #mamakukokihandal

Bubur Nila Brokoli - mpasi 7m+

Bubur Nila Brokoli

Kali ini, mpasi mahira udah dengan bahan ikan laut, alhamdulillah ga alergi jadi dimulai bisa lebih cepat. Kalau menu seafood, biasanya sangat tergantung dengan baby, apakah ada riwayat alergi atau tidak. Jadi menu mpasi ini sangat tergantung kondisi yaa :)

Bahan :
- 1 ekor ikan nila, fillet, buang duri
- kaldu ikan (gunakan tulang ikan Nila yang di fillet, buat kaldu dengan wortel, 1 simpul daun seledri, daun bawang, bawang bombay), sekitar 900cc
- 1 cup beras, sekitar 50g
- 1 siung bawang putih, iris halus
- 1 siung Bawang merah, iris halus
- 1 batang serai, ambil putihnya saja, keprek
- 1 lembar daun jeruk, buang tulang
- brokoli, potong kecil
- minyak untuk menumis
- daun bawang iris tipis
- daun seledri iris tipis

Cara masak :
- cuci beras, masak dengan air kaldu sampai air tinggal setengah
-  tumis bawang merah, bawang putih, serai hingga harum
- masukkan tumisan, ikan nila yang sudah di fillet, daun bawang, daun seledri, daun jeruk, masak hingga kesat
- masukkan brokoli dan masak hingga bubur lembut
- saring dengan saringan kawat

Tips untuk memasak kaldu :
* gunakan api kecil
* buang buih saat air mendidih, gunakan sendok, jangan diaduk

#mpasirumahan #mpasi4bintang #homemadehealthybabyfood #mamakukokihandal

Kroket Brokoli - Menu Balita

Bismillaah...

Suka bingung ngabisin brokoli di kulkas ? Sounds like me banget nggasih :) ?

Nah, kemarin akhirnya kesampaian nyobain menu dari Pak Wied Harry untuk alternatif penggunaan sayur, terutama mungkin kalau anak agak sulit makan sayur. Karena bentuknya kroket jadi ga keliatan deh sayur aslinya. Bikinnya cukup simpel, ga terlalu rempong di dapur. Cuman yang agak memakan waktu adalah proses coating ke kocokan telur dan tepung roti. Nah, tapinya nih, kalau makin sering bikin menu coating, pasti mommies makin cepet deh hehe.

Silakan dicoba yaaa, oiya menu ini bisa buat sarapan pagi, atau camilan kita juga bisa hihihi. Saya juga sedang eksperimen buat stock di freezer untuk darurat jika kehabisan waktu di rumah.

Ini yaa detailnya..

Bahan :

- 50g kuntum brokoli, potong kuntum, rebus, cincang

- meat in gravy satu block, ini aslinya pakai daging sapi giling, tapi saya ngga punya

- 50g tepung terigu

- 1 butir telur, kocok rata, bagi dua, sisihkan separuhnya untuk coating

- bawang bombay secukupnya

- keju parut

- tepung panir atau tepung roti untuk coating

- minyak goreng untuk menggoreng

Cara buat :

- panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga harum, angkat.

- campur rata brokoli dengam meat in gravy, tepung terigu, telur, tumis bawang bombay, dan keji. Bentuk bulat lonjong

- celupkan ke telur kocok baru kemudian ke tepung roti. Goreng hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Gampang yaaa :)