Tumis Cumi Brokoli - Menu Keluarga

Kalau belanja di tukang sayur langganan, fikriy suka minta dibuatin cumi. Nah menu yang paling ringkas dibuat salah satunya ditumis deh.
Kalau mau lebih enak, bisa dikasih cabe rawit biar lebih pedas, hihi.
Hati-hati kolesterol yaa, jangan lupa makan tomat sesudahnya :)

Bahan :
- cumi, lepaskan tulang lunak, potong cincin, balur dengan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar, kemudian tiriskan
- brokoli potong kuntum terkecil
- Paprika hijau, buang biji, iris memanjang
- cabe merah besar, buang biji, iris memanjang
- bawang merah, iris tipis
- bawang putih, keprek, iris tipis
- daun bawang, iris sedang
- seledri, iris sedang
- Saos tiram
- garam
- merica
- air matang secukupnya
- minyak untuk menumis

Cara masak
- Panaskan wajan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
- masukkan brokoli dan cabe, masak sebentar sampai agak layu
- masukkan cumi, Saos tiram. Aduk sebentar agar meresap. Aduk rata
- tuang air matang, masukkan daun bawang, daun seledri, brokoli. Masak hingga sayuran matang
- garmer secukupnya sesuai selera

Selamat mencoba!