Kentang Isi - Resep Balita

Bismillaah...

Mommies masih punya stock kentang, keju dan telur di kulkas ? Mungkin resep ini bisa jadi alternatif menu untuk balita 1y ke atas, selain gampang dibuat, rasanya juga enak hehe.

Bahan :

- kentang, sikat bersih kulit, tidak usah dikupas kulit

- keju parut

- telur ayam (bisa pakai kuningnya saja, kalau bisa yang ukuran kecil)

- gula

- garam

- minyak goreng atau mentega

- meat in gravy (kalau ada stock)

Cara buat :

- belah memanjang kentang menjadi dua bagian, kukus hingga empuk. Keruk isi kentang hingga menyisakan kulit dan daging kentang sedikit. Nantinya, adonan akan dimasukkan ke dalam lubang ini. Kemudian lumatkan sampai halus.

- dalam wadah terpisah, campur kentang lumat dengan kej, gula, garam, minyak goreng dan gravy. Aduk hingga rata. Masukkan adonan ke dalam kentang yang sudah dikeruk. Buat cekungan untuk menuangkan telur.

- kukus hingga telur matang. Hidangkan selagi hangat

Gampang kan ! Selamat mencoba mommies :)

Kentang Isi - Menu Balita

 Bismillaah..

Akhirnya setelah sekian lama, saya beranikan diri kembali untuk bikin menu dari kentang yang akan diutak-atik tengahnya. Dulu pernah buat tapi agak gagal, hahaha. Tapi kan, kegagalan adalah kesuksesan yang tertundaa kan, tsaaah.

Ini bikinnya, hmm ga gampang dan ga susah. Kayanya kalau hobi bikin prakarya pasti gampang deh hehehe. Silakan dicoba yaa bunda :)

Bahan :

- kentang atau ubi jalar merah yang besar

- keju cheddar parit

- daun bawang iris tipis

- gula seiprit

- garam seiprit

- minyak goreng

- telur ukuran kecil

Cara membuat :

- bersihkan kentang, disikat sampai bersih, dan tidak usah dikupas kulitnta. Kukus hingga empuk. Kalau saya, supaya cepat langsung dibelah dua saat dikukus. Setelah empuk, keruk isinya sampai sisa kirang lebih 1/2cm dari kulit kentang. Lumatkan isi kerukan.

2. Campurkan lumatan kentang dengan keju, daun bawang, gula, garam dan minyak (saya pakai ELOO), aduk sampai rata. Masukkan kembali ke lubang kerukan sambil ditekan hingga padat.

3. Buat lubang di tengah adonan, pecahkan telur dan kukus hingga telur masak. Sajikan hangat.

Nah, karena telurnya kegedean, jadinya saya pakai kuning telur aja biar ga tumpah.

Enaak deh, mommies. Selamat mencoba yaaa